Bienvenidos a éste blog dónde encontrarás trucos, consejos, recetas exclusivas y las ediciones para adquirir el Thermomix® .
Si te gustaría saber que puede hacer Thermomix® por ti, preguntame!!! Estaré encantada de atenderte.
Vamos a cocinar sano, rápido y rico!!!
Bienvenidos a éste blog dónde encontrarás trucos, consejos, recetas exclusivas y las ediciones para adquirir el Thermomix® .
Si te gustaría saber que puede hacer Thermomix® por ti, preguntame!!! Estaré encantada de atenderte.
Vamos a cocinar sano, rápido y rico!!!
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 00:06:00 mins
Ración para 30 personas
Los borrachillos son muy parecidos a los pestiños, es un dulce tradicional, muy humilde que se hacía en las casas para las fiestas de Semana Santa, un dulce fácil de hacer y de conservar. Es una masa ligeramente hojaldrada, a la que se le da forma de pañuelo doblando los extremos y pegándolos, al freír en aceite caliente, se desarrollan todos los aromas de los ingredientes y el toque de la canela que le da ese sabor tan tradicional.
Hacer borrachillos con Thermomix® es muy fácil ya que vamos pesando los ingredientes sin problema uno tras otro sin necesidad de usar mil cuencos diferentes, además no nos tenemos que untar de harina las manos para mezclar, la mezcla la hace nuestro Thermomix® por nosotros, eso si, tendremos que darle forma y freírlos ....y lo mejor de la receta, disfrutarlos!!!
Añadir el anís en grano y las semillas de sésamo y programar 3 min. velocidad 1 a 120 grados para freír y sacar sus aromas.
Colar el aceite para retirar semillas y peladuras y volver a poner el aceite en el vaso del Thermomix.
Añadir al vaso el vino y el anís, mezclamos con el aceite que contenía el vaso programando 4 seg. a velocidad 4.
Añadir la harina, la sal y la levadura. Mezclar 10 seg. a vel. 6
Programar para terminar de mezclar 2 min. Amasado
Sacar la masa a la zona de trabajo que habremos embadurnado de harina o de aceite, doblar sobre sí misma varias veces con las manos untadas en aceite, hasta que esté lisa y elástica.
Cogemos pequeñas porciones de masa y estiramos con un rodillo muy finas, cortar en cuadrados y con los dedos ir pegando dos de los extremos, formando un pañuelito.
Calentar un litro de aceite en una cacerola y mantener a fuego medio.
Ir añadiendo borrachillos y friendo poco a poco por los dos lados hasta que se doren. Sacar a papel de cocina para retirar el exceso de aceite y rebozar en la mezcla de azúcar y canela.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta
