Hoy en día hay una amplia gama de bebidas sustitutivas de la leche, como son las de avena, de coco, de soja, etc, pues bien hoy me decidí por una bebida de avena, primero porque tenia los ingredientes y segundo porque a diferencia de la de soja esta no necesita remojar previamente los ingredientes como pasa con la soja que hay que ponerla el día de antes a remojar y a parte no tenía ese ingrediente. He de decir que me gusta bastante, y seguro que repetiré su preparación. Vamos a ello.

Ingredientes

50 g de dátiles sin hueso

1500 g de agua mineral

150 g de copos de avena

1 cucharadita de aceite virgen de girasol

1 cucharadita de vainilla líquida

1 pellizco de sal

-Preparación 

Ponga los dátiles en el vaso y triture 8 seg/vel 10.

Añada los ingredientes restantes y programe 12 min/90°C/vel 5. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una botella o tarro de cristal. Sirva (caliente o fría) o reserve en el frigorífico.