PAQUETITOS DE QUESO AZUL Y NUECES

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 febrero 2018

INGREDIENTES:



  • 250-500gr de pasta de hojaldre

  • queso azul 


 BECHAMEL



  • 20gr de harina 

  • 250gr de leche 

  • 1 pizca de nuez moscada  nueces peladas


PREPARACION:



  1. Poner en el vaso la mantequilla, el harina, la leche y la nuez moscada y programar 6 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

  2. Añadir el queso y mezclar 30 segundos velocidad 2

  3. verter en un bol y dejar enfriar.

  4. cortar la pasta de hojaldre y forrar moldes de flan, verter la mezcla dentro de la masa de hojaldre, cerrar y pintar con yema de huevo y refrigerar.

  5. cocer al horno durante 20 minutos o hasta que el hojaldre este doradito.