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BUÑUELOS DE SEMANA SANTA DE ADRA
18 abril 2019
INGREDIENTES
- 500 de harina de fuerza
- 400 de agua mineral
- 25 de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
- Añade al vaso 400 de agua y la levadura, programa 1 minuto, 37 grados a vel 1.
- Añade la harina y la sal y mezcla 20 segundos al 6.
- A continuación 2 minutos en velocidad espiga.
- Saca a un bol y espera que doble su volumen, 1 hora aproximadamente o algo más.
- Calienta aceite de oliva en una sartén honda y ve friendo los buñuelos formados con tus manos.
Hay quien añade anís en grano a la masa, o los baña en azúcar. Nosotros los comemos tal cuál.
18 abril 2019
