INGREDIENTES

• 500 de harina de fuerza


• 400 de agua mineral


• 25 de levadura fresca


• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Añade al vaso 400 de agua y la levadura, programa 1 minuto, 37 grados a vel 1.


2. Añade la harina y la sal y mezcla 20 segundos al 6.


3. A continuación 2 minutos en velocidad espiga.


4. Saca a un bol y espera que doble su volumen, 1 hora aproximadamente o algo más.


5. Calienta aceite de oliva en una sartén honda y ve friendo los buñuelos formados  con tus manos.

Hay quien añade anís en grano a la masa, o los baña en azúcar. Nosotros los comemos tal cuál.