Migas de Almeria Thermomix®
#Legumbres y platos de cuchara 09 octubre 2018
Migas en Thermomix® para los dias de lluvia, que no pueden faltar.
INGREDIENTES
90 gr. De aceite
2 dientes de ajo
Sal al gusto
350 de agua
310 de harina de semola
PREPARACION
Poner el aceite y los ajos pelados y programar 4 min. Varoma V1.
Añadir el agua y la sal y programar 9 min. 100º V1.
Agregar la harina y programar 15 min. 100º V1.
Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. Programar 10 a 12 seg. V5-10 progresivo.
Volcar en un recipiente (no asustarse). Cuando pierden un poco el vapor se separan nada más tocarlas con la espátula.
Si se quieren mas tostaditas se le pueden dar una vuelta en la sarten.