Legumbres y platos de cuchara

Cazuela de fideos

#Legumbres y platos de cuchara 15 mayo 2020

Cazuela de fideos

Por Antonio Feli Garcia Rosales | Almería

INGREDIENTES250 g langostinos crudos1 litro agua200 g tomate maduro1 pimiento verde150 g cebolla3 dientes de ajo50 g aceite de oliva2 patata, mediana troceadas a cuadritos (opcional)1 cucharadita azafránsal100 g fideos grueso250 g almejasPREPARACIÓNP...

#Legumbres y platos de cuchara 12 mayo 2020

Guisillo con pollo Thermomix®

Por Antonio Feli Garcia Rosales | Almería

Tras aceptar el reto, de mis clientes, de adaptar recetas de cocina tradicional a Thermomix® . Una de mis clientas me pasa esta receta de Guisillo con Pollo, que le encanta, para que yo la pueda compartir con vosotros.INGREDIENTES-100 gr. Cebolla en cu...

Guisillo con pollo Thermomix®
Migas de Almeria Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 09 octubre 2018

Migas de Almeria Thermomix®

Por Antonio Feli Garcia Rosales | Almería

Migas en Thermomix® para los dias de lluvia, que no pueden faltar.INGREDIENTES60 gr. De aceite2 dientes de ajoSal al gusto350 de agua310 de harina de semola PREPARACIONPoner el aceite y los ajos pelados y programar 4 min.  Varoma V1.Añadir e...

#Legumbres y platos de cuchara 25 febrero 2018

OLLA DE TRIGO CON HINOJOS

Por Antonio Feli Garcia Rosales | Almería

Con esta semana de frio que hemos tenido, solo me apetecía tomar cosas calentitas y recordar sabores tradicionales. Y de repente me acorde de un buen plato de trigo con hinojos y como no me puse manos a la obra.En Almería es muy típico este potaje ta...

OLLA DE TRIGO CON HINOJOS