Migas Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 21 marzo 2020


Ingredientes (4 personas)


100 gramos de aceite


3 pimientos


4dientes de ajo


300 gramos de agua


350 gramos de harina especial para migas (semola)


Sal


Preparación


1. Ponga en el vaso del Thermomix® el aceite, los ajos pelados, los pimientos cortados en tiras y la sal, programe 15 minutos en temperatura varoma y velocidad cuchara con giro a la izquierda.


2. Reserve los pimientos fritos y deje en el vaso los ajos y el aceite. Añada 300 gramos de agua y sal. Programe 5 minutos con temperatura varoma y velocidad 1.


3. Abra el vaso del Thermomix® y añada toda la harina de un golpe, cierre el vaso y programe 15 minutos en temperatura 100°y velocidad 1.


4. Reserve la mitad de la masa y ponga velocidad 7 durante 2 segundos para soltarlas y repita la operación con el resto.