Crema fría de espárragos blancos con berberechos

#Sopas y cremas 01 marzo 2021

Es un aperitivo muy saludable, rico en vitaminas C, E, B1, B3, B6 y B9 que son antioxidantes y ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo como el cáncer, enfermedad cardiovascular o el envejecimiento prematuro. Y minerales como sodio, potasio, fósforo, calcio, magnesio, hierro zinc y selenio. Se prepara en tan sólo cinco minutos y está sorprendentemente exquisito. La tenéis en Cookidoo. Te la aconsejo.