TIPOS DE LEVADURA

#Técnicas básicas 26 abril 2020

   Hay muchas dudas sobre los tipos de levadura que se pueden utilizar para las masas de pan, pizzas, repostería, etc. 


  Muchos de  vosotros, que estáis empezando a utilizarlas , dudáis sobre cuál usar y cuándo.        Surgen preguntas como: la receta pide levadura fresca y no he encontrado, ¿sirve la levadura en polvo? o ¿por cuál la puedo sustituir?


Para resolver todo este tipo de dudas os dejo en este post un breve esquema, sobre  cuál y cómo utilizar cada tipo de levadura.