PULPO A LA GALLEGA
#Pescados y mariscos 04 enero 2018
Esta receta es muy fácil de cocinar
Ingredientes:
un pulpo de 1500gr descongelado
400gr cerveza
3 patatas medianas
Elaboración:
Incorporas la cervezas vaso, programas 10min, T.varoma, Vel.cuchara.
Pasado el tiempo sumerges 3 veces el pulpo en la cerveza dentro del vaso, la ultima vez se deja dentro, a continuación 40min, T. Varoma y Vel. Cuchara. Los últimos 20min se pone el varoma con las patatas en rodajas.
Después se deja enfriar y se corta con unas tijeras, y se presenta en una madera aliñado con pimentón, sal y aceite.
BUEN PROVECHO!!
