Bienvenidos a éste blog dónde encontrarás trucos, consejos, recetas exclusivas y las ediciones para adquirir el Thermomix® .
Si te gustaría saber que puede hacer Thermomix® por ti, preguntame!!! Estaré encantada de atenderte.
Vamos a cocinar sano, rápido y rico!!!
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Tiempo de preparación 03:00:00 mins
Ración para 20 personas
La leche frita es uno de nuestros dulces más tradicionales, es típico de Semana Santa, aunque por sus ingredientes puede ser un postre de todos los tiempos, ya que contiene ingredientes muy básicos y que se pueden encontrar en cualquier hogar.
Es una receta muy, muy sencilla si se hace con Thermomix® , ya que apenas se mancha en el proceso de elaboración, solo tendríamos que hacer de forma tradicional la fritura de la masa.
Ponemos en el vaso del thermomix seco el azúcar, la peladura de limón y una cucharadita de canela en polvo. Triturar 20 seg. a vel. 10
Añadir al vaso del tmx la leche, la harina de maiz y programar 12 min. velocidad 4 a 90º, hasta que la mezcla cuaja.
Una vez que la mezcla la cuajado, volcar la mezcla en una bandeja rectangular y alisar la superficie, dejar que se enfríe.
Cuando la mezcla esté fría, ponemos una sartén al fuego con aceite.
Con un cuchillo iremos cortaremos en cuadrados de dos centímetros de lado la masa, los rebozamos en la harina de todo uso y en el huevo y los vamos friendo en el aceite caliente hasta que se doren ligeramente por fuera, los rebozamos en azúcar y listo.
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