HUEVOS COCIDOS

#Huevos y quesos 14 enero 2015

HUEVOS COCIDOS

Aún cueces los huevos en un cazo?
Con Thermomix® es mas fácil y seguro!

500 gr de agua
6 huevos a temperatura ambiente

Echa el agua en el vaso, coloca los huevos en el cestillo e introducelo en el vaso. Programa tiempo según la dureza que desees que tengan los huevos ayudándote con los tiempos de la siguiente tabla, en temperatura varoma, velocidad 2:

11 minutos para huevos muy cremosos (yema líquida y clara viscosa)
12 minutos para huevos cremosos (yema líquida y clara bastante firme)
13 minutos para huevos blandos (yema blanda)
14 minutos para huevos duros bastante firmes
15 minutos para huevos duros muy firmes
Acabado el tiempo, retirar el cestillo inmediatamente ayudándote con la muesca de la espátula y pásalo rapidamente por el chorro de agua fría.

Puedes poner hasta 8 huevos medianos dentro del cestillo.