Carnaval
#Postres y dulces 28 enero 2020
Ingredientes
Almíbar
100 g de agua
100 g de azúcar
20 g de brandy
Bizcocho
4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
Crema pastelera
500 g de leche
100 g de azúcar
50 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 huevos
Montaje
100 - 150 g de almendras tostadas sin sal
400 g de mantecados
200 g de cabello de ángel
1 - 2 cucharadas de canela molida
50 g de azúcar glas