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Thermomix® Almería

ANA MARIA RUIZ VILLEGAS

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Vamos a cocinar sano, rápido y rico!!!

Roscos Fritos de Semana Santa

3 de marzo de 2022

Tiempo de preparación:

00:59:00

Ración para:

12 personas

3 de marzo de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Desde que tengo uso de razón, en Semana Santa en mi casa hemos cocinado roscos fritos, era y sigue siendo el postre tradicional de mi pueblo (Dalías) y es tradicional que se unan en la familia varias personas para hacer gran cantidad de roscos y repartirlos entre todos los que han participado.

Se hace una cadena y cada cocinero o cocinera tiene su parte de trabajo, así se hace muy rápido y se puede hacer gran cantidad, luego se guardan en una olla y aguantan perfectamente (si antes no se los terminan, jejej) hasta que termina la festividad de Semana Santa

Normalmente los hacíamos en un gran barreño de plástico, pero para que tanto trabajo de hacerlos a mano si con el Thermomix® es tan fácil???

Ingredientes

150 gr. de azúcar

2 huevos

150 gr. de zumo de naranja ( o 100 gr. de zumo y 50 gr. de anís)

600 gr. de harina

1 sobre de levadura química (tipo Royal)

2 sobres de gaseosas

aceite suave para freír los roscos

azúcar con canela para rebozar

peladura de un limón y de una naranja (solo parte blanca)

150 gr. de aceite de oliva suave para la masa

Pasos de la receta

Paso

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