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HELADO DE CHOCOLATE (faraona)
30 October 2012
El famosísimo y siempre requerido helado de chocolate de mi madreIngredientes 1 tableta de chocolate Nestlé postres240 gr. de azúcar150 gr. de leche2 ó 3 huevos (según tamaño)700 gr. de nata liquida. Se puede hacer con 500 gr.Preparación:Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente, añadir la leche y los huevos.Programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5-10Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.
30 October 2012
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