Tiras de pollo almendrado con salsa de limon

Ingredientes

800 g de pechuga de pollo sin piel (en tiras de aprox. 2.5 cm de ancho)

1 cucharadita de sal

100 g de maicena

2 - 3 huevos batidos

250 - 350 g de granillo de almendra cruda

300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de limón

150 g de zumo de limón

70 g de vinagre de vino blanco

80 g de azúcar

100 g de agua

10 - 15 g de maicena

Preparación

Espolvoree las tiras de pollo con la sal y rebócelas pasándolas por la maicena, el huevo batido y el granillo de almendra. Caliente el aceite en una sartén honda y fríalos hasta que estén dorados. Retire y reserve en una fuente de servir.

Salsa de limón

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa de limón y mezcle 4 seg/vel 4. Después, programe 5 min/Varoma/vel 2. Retire del vaso y sirva inmediatamente con el pollo almendrado.