SOPA DE AJO

#Sopas y cremas 30 octubre 2012

Bueno, empieza a hacer fresco y va apeteciendo comer o cenar cosas calentitas.

Esta sopa es de lo más sencillo y rápido, además de sabrosa.

Para adaptarlo a sin gluten es mejor que el pan (sin gluten, claro) lo pongáis frito o tostado para evitar que se haga una amalgama

Ingredientes:

Una cabeza de ajo

un trozo de pan duro ( 4 ó 5 dedos de una barra)

una cucharada de aceite,

una pastilla de caldo o sal,

1/2 litro de agua.

Preparación:

Se ponen en el vaso el ajo el pan y el aceite, se programa 5 min., temperatura varoma, vel.2

Se añade el agua y la pastilla de caldo y se programa 10 minutos, 100º, vel.1.

Se sirve con jamón picado, huevo duro etc.